POULET ROTI A MA FACON

Ingrédients (4 personnes):


4 cuisses de poulet sans peau, 8 cuillères à soupe de sauce soja salée mélangée à 4 grosses cuillères à café de miel,ou 8 cuillères à soupe de sauce soja sucrée,80 gr de citronnelle fraiche ou surgelée hachée,2 cuillères à café de piment rouge haché.

Préparation:


Mélangez la citronnelle et piment à la sauce soja au miel ou sauce soja sucrée. Entaillez les cuisses de poulet profondément sur toute leur surface et enduisez les de sauce de chaque côté à l'aide d'un pinceau, répandez bien la totalité des miettes de citronnelle. Laissez mariner au frigo dans une boite hermétique toute une nuit si possible ou au moins plusieurs heures. Faites cuire les cuisses de poulet au four à 180° 25 à 30 minutes.